Dukung Penelitian Gizi Mahasiswi, Dapur Sehat Rutan Banda Aceh Jadi Lokasi Survei SPMI Poltekkes Kemenkes Aceh
BANDA ACEH — Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Banda Aceh kembali menunjukkan keterbukaan serta dukungannya terhadap dunia pendidikan tinggi di daerah.
Jajaran Rutan Banda Aceh mendampingi kegiatan survei Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi (SPMI) yang dilakukan oleh tiga orang mahasiswi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh di area Dapur Rutan, Selasa (03/11/2026).
Pelaksanaan kegiatan yang dimulai pada pukul 10.00 WIB tersebut didampingi langsung oleh Kepala Subseksi Pelawatan (Kasubsi Peltah) bersama petugas dapur dan petugas kesehatan rutan.
Kehadiran para petugas mendampingi secara penuh bertujuan untuk memastikan seluruh rangkaian proses penelitian lapangan berjalan dengan aman, tertib, dan sesuai dengan prosedur pengamanan yang berlaku.
Selama peninjauan yang berlangsung sehari penuh tersebut, para mahasiswi melakukan inspeksi menyeluruh terhadap sarana dan prasarana fisik dapur sehat, kebersihan fasilitas pengolahan makanan, serta melaksanakan wawancara mendalam (interview) kepada petugas dapur menggunakan lembar kuesioner.
Kegiatan riset ini diselenggarakan guna memenuhi penugasan akademik mata kuliah SPMI yang diberikan oleh pihak kampus.
Pelaksanaan pendampingan riset pendidikan ini berjalan di bawah naungan Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan sebagai wujud nyata sinergi positif antara lembaga pemasyarakatan dengan dunia akademis dalam mewujudkan transparansi tata kelola pelayanan publik, khususnya terkait pemenuhan standar gizi warga binaan.
Kepala Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Banda Aceh menyambut baik kehadiran para mahasiswi dan menegaskan komitmen lembaganya dalam mendukung kegiatan penelitian yang konstruktif bagi peningkatan mutu pelayanan institusi.
“Kami sangat terbuka dan senang dapat memfasilitasi adik-adik mahasiswi Poltekkes Kemenkes Aceh untuk melaksanakan survei SPMI di dapur rutan kami. Standar kebersihan, kelayakan gizi, dan proses penyaluran makanan bagi warga binaan adalah hal yang selalu kami jaga kualitasnya. Melalui riset ini, kita berharap dapat bertukar informasi positif sekaligus membuktikan bahwa dapur Rutan Banda Aceh dikelola secara higienis, transparan, dan profesional,” ujar Karutan.
Seluruh rangkaian kegiatan pendampingan survei sistem penyelenggaraan makanan oleh mahasiswi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh di lingkungan Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Banda Aceh berlangsung dengan aman, tertib, lancar, dan penuh kehangatan (Zul/Rls).
